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Progetto di Ricerca MARIE CURIE 2022-25

Marie Skłodowska-Curie Actions – HORIZON-MSCA-2021-PF-01 (MSCA Postdoctoral Fellowships 2021)

Il progetto FoodStore affronta il tema della relazione tra le modalità di conservazione delle derrate alimentari nelle società tradizionali e condizioni ambientali e sociali. In particolare vengono investigati i sistemi di stoccaggio di derrate alimentari nella parte settentrionale della ‘Mezzaluna Fertile’ (Siria settentrionale, Turchia meridionale, Regione del Kurdistan Iracheno) tra il quinto e il terzo millennio a.C. Durante questo periodo, l’area è caratterizzata dallo sviluppo delle prime società stratificate e organizzazioni statali, e la conservazione di derrate alimentari è fondamentale per questo processo. L’oggetto principale della ricerca è lo studio di strutture di conservazione recentemente individuate in importanti scavi archeologici della Turchia e della Regione del Kurdistan Iracheno. La metodologia di ricerca prevede la combinazione di metodi tradizionali di investigazione archeologica e tecniche analitiche derivate dalla geologia, chimica e biologia: micromorfologia, analisi di fitoliti e spettroscopia infrarossa a trasformata di Fourier (FTIR).
FoodStore si pone l’obiettivo di rafforzare il contributo delle discipline archeologiche al dibattito riguardo argomenti quali la sicurezza alimentare, sostenibilità nella produzione agricola, strategie di risk management e relazione tra produttività e diseguaglianze socio-economica. Questo viene ottenuto attraverso l’adozione di un approccio interdisciplinare che unisce archeologia, antropologia culturale e scienze naturali. Contemporaneamente il progetto offre un contributo allo sviluppo di metodi di comunicazione riguardanti la valorizzazione del patrimonio culturale costituito dalle tecniche tradizionali di conservazione alimentare.
Il progetto di ricerca è sviluppato dalla Dott.ssa Valentina Tumolo sotto la supervisione di Prof. Gian Maria Di Nocera (Università degli Studi della Tuscia, Dipartimento di scienze umanistiche, della comunicazione e del turismo DISUCOM) e Prof. Lisa Maher (The Regents of the University of California, UC Berkeley, Anthropology Department – Berkeley, California). Un periodo di formazione viene svolto sotto la supervisione della Prof. Carla Lancelotti presso l’Universitat Pompeu Fabra (Department of Humanities – Barcelona). Inoltre il progetto beneficerà della collaborazione con il Prof. Ulderico Santamaria e la Dott.ssa Giorgia Agresti (Diagnostica e Scienza dei Materiali – DEIM; Laboratorio di Diagnostica e Scienza dei Materiali “Michele Cordaro”).
I siti archeologici parte del progetto sono: Arslantepe (Malatya, Turchia; direttore: Prof. F. Balossi Restelli, Sapienza Università di Roma); Aliawa and Tell Helawa (Erbil, Regione del Kurdistan Iracheno; direttore Prof. L. Peyronel, Università degli Studi di Milano Statale); Tell Tayinat (Hatay, Turchia; direttore: Prof. T.P. Harrison, University of Chicago – University of Toronto).

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